Torta Moka - Receta y Preparación

sábado 28 de julio de 2012 - 07:21 a.m. 14991
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Una Riquisima Torta Moka para el agrado de su paladar y el de su familia, atrevase a prepararlo en casa es muy fácil y buen provecho. 

Torta Moka - Receta y Preparación

Ingredientes para Torta Moka

*  3 huevos
* 1 taza de azúcar
* 6 cucharadas de leche caliente
* 1 cucharada de café instantáneo
* 50 grs de manteca
* 1 1/2 tazas de harina
* 2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
* 1/2 cucharadita de sal

Preparación de Torta Moka

Batimos los huevos, luego agregamos el azúcar poco a poco, batiendo hasta que quede espumoso. En una cacerola combinamos la leche con el café y la manteca, y calentamos hasta que empiece a hervir; retiramos del fuego.

Tamizamos juntos la harina, el polvo de hornear y la sal, y lo agregamos a los huevos batidos, mezclando suavemente. Agregamos la preparación de café aún caliente, y batimos hasta mezclar bien. Vertimos el batido en una tortera enmantecada, y lo llevamos a horno moderado durante 35 minutos.

Una vez fría la cortamos en dos capas, uniéndolas y cubriendo la superficie con el azucarado. Azucarado de Café: combinamos la manteca con el café y batimos hasta que quede cremoso. Agregamos poco a poco el azúcar batiendo hasta que quede liso.